AOP CHENAS QUARTZ PIRON 2020

Le domaine :

Le Domaine Dominique Piron est une référence en Beaujolais, héritant d'une longue tradition viticole remontant à 14 générations dans cette région. Situé principalement sur l'appellation Morgon, le domaine est réputé pour ses vins d'expression, caractéristiques de la diversité des terroirs du Beaujolais.

C'est un viticulteur passionné et engagé, qui travaille à mettre en avant le potentiel unique des sols de granit et de schiste de la région. Il accorde une importance particulière au respect de la vigne et du terroir, pratiquant une viticulture durable, avec une approche artisanale pour produire des vins qui reflètent l’authenticité et la richesse de chaque parcelle.

CHENAS, la rareté, le plus petit cru au monde planté en Gamay. Un sol granitique traversé par des filons de quartz transmet à ce vin sa minéralité et sa pureté.

Profil : Vin charpenté et complexe, aux notes florales et boisées et aux tanins matures.

Service : 14°C