AOP MONTLOUIS SUR LOIRE SEC LA TAILLE AUX LOUPS CLOS DE MOSNY 2023 75cl

Le Montlouis-sur-Loire Clos de Mosny Monopole 2023 de Jacky Blot est un vin blanc issu de la célèbre appellation Montlouis-sur-Loire, dans la Vallée de la Loire. Produit par Jacky Blot, une figure emblématique de la viticulture dans la région, ce vin provient exclusivement du Clos de Mosny, un terroir en monopole, garantissant une production unique et contrôlée.

Cépage : 100 % Chenin Blanc.

Terroir : Sols d’argiles et de calcaires, typiques de Montlouis-sur-Loire, qui favorisent la minéralité et la finesse du vin.

Vinification : Travail en biodynamie, vendanges manuelles, fermentation et élevage en fûts, souvent en bois ancien pour conserver l’équilibre entre le fruit et le bois.

Dégustation :

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.

Nez : Arômes de fruits blancs (poire, pomme), notes florales (aubépine) et une touche de miel.

Bouche : Belle tension, minéralité marquée, rondeur et complexité avec une finale longue et rafraîchissante.

Accords mets et vin :

Idéal avec des fruits de mer, des poissons en sauce, des volailles ou des fromages de chèvre affinés.