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AOP GIGONDAS IMPERIS DOMAINE COYEUX 2018
Politique de livraison
DOMAINE COYEUX
Les premières vignes du Domaine de Coyeux dates des années 1950; tandis que la famille propriétaire était déjà implantée dans le Vaucluse au Xème siècle. Le domaine exploite des cépages typiquement méditerranéens pour ses vins rouges : Grenache, Syrah, Mourvèdre.
"Les jumelles" correspondent à deux parcelles, en forme de collines, regardant les dentelles de Montmirail.
Nez : Griotte, noisette , toast et réglisse .
Bouche : belle longueur, sur des fruits noirs et des épices.
Finale : ample et gourmand.
Accords mets et vin :Viandes rôties ou grillées, civet de lapin, gigot d'agneau ou un dessert au chocolat noir.
Garde : 15 à 20 ans.
Température de service : 17 c°.
Fiche technique
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